6 nutrientes para apostar no verão (e onde encontrá-los)
Confira a lista dos alimentos que não podem faltar no seu cardápio durante a estação mais quente do ano
Os alimentos ricos em betacaroteno, o pigmento responsável pela cor laranja da cenoura, estimulam o organismo a produzir melanina – substância que favorece o tom dourado na pele. Mas, na temporada de sol, você também deve investir nos itens com licopeno e luteína, assim como em flavonoides e vitaminas C e E. “Eles têm ação antioxidante e, por isso, protegem as células contra os danos causados pela radiação solar”, diz a nutricionista Paula Castilho, de São Paulo. Onde esses aliados são encontrados:
BETACAROTENO
Cenoura, abóbora, mamão, manga, nectarina, pêssego.
LICOPENO
Tomate, pimentão vermelho.
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LUTEÍNA
FLAVONOIDES
Chá-verde, soja, morango, uva, cereja.
VITAMINA C
Laranja, limão, abacaxi, morango, acerola, goiaba, caju.
VITAMINA E
Gema de ovo, sementes de gergelim e de girassol, castanhas, azeite.
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