Diferentemente de muitos cereais, a quinoa é um carboidrato com alto nível proteico. Daí porque esse ingrediente originário dos Andes é considerado um superalimento, que pode fazer maravilhas pela sua saúde. E você não precisa consumi-la sempre em forma de salada. Nesta receita, ela se une à cenoura e à beterraba para virar recheio de um wrap na folha de couve. Clique aqui para conferir o passo a passo.
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