O poke é um prato típico havaiano, servido em uma tigela e que geralmente leva peixe cru cortado em cubos com arroz, molhos e acompanhamentos como algas e frutas. A versão sugerida pela nutricionista Simony Cibele Silva, da rede Poke Poke Brasil, no entanto, é livre de proteína animal. O ponto alto dessa receita são as grossas e suculentas fatias de tofu. Aprenda aqui.
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