O pavê é um doce francês e a receita tradicional, pelo menos no Brasil, leva ingredientes açucarados, como o leite condensado. Para não abrir mão dessa delícia na sua ceia de Natal, a consultora de gastronomia funcional Lidiane Barbosa, de Blumenau (SC), nos ensina essa versão mais levinha e saudável, que leva tâmara para adoçar, biscoito sem glúten e nozes. Veja como preparar um pavê de tâmaras e nozes livre de glúten e lactose clicando aqui.
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