Sem muita criatividade para os acompanhamentos de suas refeições? Mostramos que é possível sair da mesmice dos legumes cozidos. Para o almoço ou jantar, uma boa opção é este purê de abóbora com gengibre, que é bem saboroso e nutritivo – e cabe perfeitamente na dieta plant-based. A sugestão é da nutricionista Karen Schlösser, do Rio de Janeiro. Quer aprender a preparar? Clique aqui.
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