Esta receita de couve-flor gratinada é low carb e sem glúten
Feita com leite vegetal e sem farinha de trigo, essa é uma versão mais leve do prato
![Couve-flor gratinada e sem glúten](https://beta-develop.boaforma.abril.com.br/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/whatsapp-image-2017-08-09-at-15-44-26.jpeg?quality=90&strip=info&w=1024&h=720&crop=1)
Pode acreditar: esta couve-flor gratinada não perde em nada para a versão tradicional, feita com leite e farinha de trigo. No lugar desses ingredientes, entram o leite vegetal e o amido de milho, de modo que a preparação se torna uma ótima opção para quem está em busca de refeições mais levinhas. Clique aqui para conferir o passo a passo da sugestão da culinarista saudável Monica Wagner, de São Paulo.
Fique por dentro de tudo o que rola no mundo fitness com a newsletter da BOA FORMA