Torta de Legumes na Air Fryer: prática, nutritiva e cabe na sua dieta
Prepare uma torta de legumes nutritiva na Air Fryer! Uma opção saudável e saborosa que contribui para a saciedade e emagrecimento.
Por Maraísa Bueno 5 jun 2026, 12h00 | Atualizado em 25 jun 2026, 12h32
Legumes, frutas e verduras são os alguns dos alimentos que auxiliam, e muito, no processo de emagrecimento. E, por isso, hoje você vai descobrir como fazer uma torta de legumes na Air Fryer muito prática, nutritiva e que cabe na sua dieta!
Pesquisas mostram que frutas, verduras e legumes aumentam a saciedade por conta da água e das fibras presentes nos alimentos. Uma meta-análise publicada no BMC Public Health concluiu que, ao aumentar o consumo de legumes, frutas e vegetais, não apenas auxilia no emagrecimento, como também favorece menor ingestão energética total ao longo do tempo.
Mas lembre-se: converse sempre com seu nutricionista para saber exatamente o consumo ideal de legumes, frutas e verduras em sua dieta, pois tudo pode variar de acordo com o seu objetivo!
Veja a seguir como fazer a torta de legumes na Air Fryer:
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Aveia
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada
- 1 ovo
- meia colher de chá de sal
Recheio
- 2 cenouras pequenas
- 1 abobrinha grande
- 1 cebola roxa
- 1 talo de alho-poró picado
- meia xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 dentes de alho picados
- meio limão espremido
Finalização
- 1 gema
Modo de preparo:
Massa
- Em um recipiente, misture a Farinha de Aveia com manteiga gelada utilizando as pontas dos dedos, até obter uma textura de farofa molhada.
- Adicione o ovo e o sal e misture até formar uma massa homogênea.
- Leve para descansar na geladeira por 15 minutos coberta com plástico filme.
Recheio
- Com auxílio do mandolim, corte as abobrinhas e as cenouras na horizontal em fatias finas e longas. Faça o mesmo com a cebola roxa.
- Em um recipiente, adicione os legumes cortados, o alho poró, tomates cereja, azeite, sal, pimenta do reino, o alho e o limão. Misture tudo muito bem. Reserve por 15 minutos.
Finalização
- Abra a massa em cima de um papel manteiga, distribua os legumes, deixando o centro mais alto e as bordas livres. Dobre as bordas sobre o recheio da massa.
- Por fim, pincele as bordas da torta com a gema e leve para a Air Fryer pré-aquecida à 180 ºC por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Sirva!
Fonte: Receitas Nestlé
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