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Salada morna de frutos do mar: receita leva lula e polvo

Para adicionar verduras em sua rotina alimentar mesmo nos dias mais frios, confira como preparar essa receita de salada morna!

Por Ana Paula Ferreira
Atualizado em 21 out 2024, 16h40 - Publicado em 11 jul 2023, 13h31
Veja como fazer essa salada morna com frutos do mar
Veja como fazer essa salada morna com frutos do mar (Zillis Bar Lounge & Restaurante/Divulgação)
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É fato que, no inverno, as receitas quentes parecem ficar muito mais apetitosos do que um prato de salada cheio de legumes e verduras in natura. Porém, apostar em uma salada morna pode uma boa solução para não deixar de lado o consumo desses alimentos mesmo nos dias mais frios.

Nesse caso, a ideia é misturar alguns ingredientes quentes com folhas e temperos, para garantir uma refeição nutritiva sem deixar de lado aquele “quentinho” que costumamos buscar nos pratos para dias de temperaturas baixas.

Veja a seguir a sugestão do Zillis Bar Lounge & Restaurante, feita com lula e polvo.

Salada morna de frutos do mar

Ingredientes

  • 300 gramas de lula limpa, cortada em rodelas
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  • 300 gramas de tentáculos de polvo
  • Mix de folhas nobres (alface americana, alface roxa)
  • 2 ramas médias de tomilho fresco
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  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
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  • Manjericão

Modo de preparo

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Aqueça uma frigideira em fogo médio com azeite. Com a frigideira aquecida, salteie a lula e o polvo rapidamente no azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em um prato fundo, faça a montagem intercalando as folhas, a lula e o polvo. Finalize com o vinagrete de tomilho e o manjericão para decorar.

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