Descubra a receita do hambúrguer de quinoa e aveia que transforma sua dieta!
A aveia possui muitos benefícios para o organismo! Essa dica pode te ajudar no seu processo de emagrecimento!
Se você ainda não conhece os benefícios da aveia, chegou a hora de descobrir os motivos que fazem desse alimento um verdadeiro aliado para a sua saúde.
“A aveia pode ser facilmente inserida na alimentação e consumida de diferentes formas: em frutas, iogurtes ou leite e também pode ser utilizada em receitas do dia a dia”, sugere a Cynthia Antonaccio, nutricionista e sócia-diretora da Equilibrium.
Rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, as vantagens da aveia incluem desde a melhora da digestão até o controle dos níveis de açúcar no sangue. Para saber mais, continue a leitura!
Benefícios da aveia para a saúde
1. Promove a saciedade
A aveia é uma boa fonte de carboidratos de absorção lenta, o que garante que você se sinta satisfeito por mais tempo. Além disso, ela conta com fibras que ajudam a retardar o esvaziamento gástrico e a controlar o apetite.
2. Diminui o colesterol ruim
As fibras presentes na aveia, especialmente a beta-glucana, reduzem a absorção de gordura no intestino, o que pode auxiliar no combate ao colesterol ruim, o famoso “LDL”.
Para quem não sabe, altos níveis de LDL aumentam o risco de problemas cardiovasculares, por exemplo, infarto, derrame e aterosclerose.
Pesquisas apontam que comer, no mínimo, 3 gramas de aveia diariamente já pode ser o suficiente para tratar essa alteração.
3. Controla os níveis de açúcar no sangue
Mais um ponto para as fibras! Elas contribuem para a diminuição da velocidade de absorção dos açúcares dos alimentos e, com isso, fazem a aveia ser uma ótima escolha para controlar os níveis de glicose no sangue.
4. Ajuda no trânsito intestinal
Graças ao seu alto teor de fibras, a aveia promove o bom funcionamento do intestino, facilitando a evacuação e prevenindo a prisão de ventre.
5. Melhora o humor e o sono
Muitas pessoas não sabem, mas um dos principais benefícios da aveia para a saúde é a melhora do humor e da qualidade do sono.
Esse alimento possui magnésio, um mineral que desempenha um papel importante na produção da serotonina, o neurotransmissor da felicidade.
A aveia também apresenta triptofano, um aminoácido essencial que atua na produção de melatonina e serotonina, colaborando para melhores noites de sono e para a sensação de bem-estar.
6. Auxilia na pressão arterial
Em estudos, a beta-glucana, fibra solúvel encontrada na veia, tem mostrado bons resultados quando o assunto é o controle da pressão arterial.
Além disso, a aveia carrega avenantramida, um composto antioxidante que pode auxiliar na melhora da circulação sanguínea, uma vez que promove o relaxamento dos vasos.
Aproveite e veja a receita de Hambúrguer de quinoa e aveia
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Pão de hambúrguer e acompanhamentos de sua preferência
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, a aveia, a cenoura, a cebola, o alho, o ovo, o azeite, o cominho, o sal e a pimenta até ficar bem combinado.
- Com as mãos, forme hambúrgueres com a massa e coloque na assadeira preparada.
- Asse no forno por 25-30 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e firmes.
- Sirva os hambúrgueres em pães com seus acompanhamentos favoritos.
Fonte: Liv Up
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