A manteiga de amendoim não é magrinha (uma colher de sopa tem 94 calorias), mas é rica em nutrientes que dão pique para malhar e ajudam na construção dos músculos. E é por isso que o produto, popular nos Estados Unidos, está em alta entre as musas fitness.
“Ela contém proteína e gorduras monoinsaturadas saudáveis. Também tem fibras, vitamina B3, triptofano e manganês, o que garante mais energia, disposição e saciedade”, diz Caroline Dalcero, nutricionista do Spa Posse do Corpo, no Rio de Janeiro. Espalhada em uma fatia de pão integral, afasta a fome por um bom tempo.
Você também pode fazer um frapê, batendo a manteiga de amendoim com leite desnatado ou vegetal. A nutricionista indica a versão integral, sem açúcar e gordura vegetal. A melhor hora para consumi-la: no café da manhã ou antes do treino.
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