Paralelamente às palestras sobre as novas descobertas científicas da nutrição funcional, algumas marcas aproveitaram para apresentar seus produtos dentro dessa proposta – ou seja, alimentos que vão além de nutrir, como picolé com substâncias que favorecem o detox do organismo, chocolate com antioxidantes que combatem o envelhecimeto precoce, suco vegetal enriquecido com probióticos que protegem o intestino… Tudo com muito sabor!
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1. Chocolates 71% cacau com substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, ChocoLife
São quatro sabores: matcha e limão; cúrcuma, pimenta preta e laranja; frutas vermelhas e puro cacau. Ou seja, além dos benefícios do cacau extra, a linha oferece substâncias antioxidantes e anti-infalmatórias. Por causa da piperina, a pimenta preta também é capaz de bloquear a formação de novas células de gordura.
Em 25 gramas, as diferentes opções têm entre 129 e 131 calorias.
2. Picolé detox, Press Juice
Feito com suco de vegetais e frutas (couve, abacaxi, maçã vermelha, limão sicialiano, gengibre e agave) prensado a frio, o picolé detox Press Juice refresca e dá uma força para o organismo se livra do excesso de toxina – isto é, desde que seja combinado a uma dieta com mais alimentos naturais e menos industrializdos.
64 calorias a unidade (65 gramas).
3. Sucos prensado a frio com probióticos, Press Juice
A Press Juice lançou sucos com probióticos (micro-organismos amigos do intestino). O Fire ball, feito com couve, limão siciliano, gengibre, pimenta cayena e cúrcuma, é enriquecido com dois lactobacilos: paracasei e plantarume reuteri. Já o Red Shot, mix de melancia, limão siciliano, gengibre e canela, traz outros três tipos: fermentun, reuteri e rhamnosus.
Calorias em 50 ml: 19 (Fire Ball) e 66 (Red Shot).
4. Ganache de Cacau e Biomassa de Banana Verde, Le Manjue
Desenvolvida pelo chef funcional Renato Calefi, do Le Manjue Organique, a Ganache de Cacau e Biomassa de Banana (já famosa no restaurante), tem baixo índice glicêmico e sacia com facilidade. A biomassa também tem ação prebiótica (alimenta as bactérias boasdo intestino). É livre de lactose, glúten e açúcar.
Calorias: 68 em 1 colher de sopa (20 gramas).
5. Proteína de ervilha, Essential
A Veggie Protein é uma suplementação 100% vegetal, com alto valor biológico, sem adição de açúcares e livre de lactose, glúten e caseína – ou seja, pode ser consumida por diabéticos, celíacos e intolernates à lactose. É fonte de antioxidantes provenientes do cacau.
Calorias: 135 a porção (36 gramas).
6. Açúcar de coco, Copra
O açúcar de coco é uma boa opção ao açúcar de cana, ele apresenta um índice glicêmico muito baixo, pode ser usado em bebidas frias e quentes, além de preparações culinárias. É um produto 100% natural e sem conservantes.
Calorias: 19 uma colher de chá.
7. Cookie de fibras integrais, Fibrocrac
O cookie integral diet, da Fibroacrac, está disponível nos sabores banana com aveia e chocolate com castanha-do-pará. Com baixo índice glicêmico e rico em ácidos graxos poli-insaturados das famílias Ômega 3 e 6, o biscoito ainda oferece fibras e baixo valor calórico.
Calorias: banana com aveia 109 e chocolate com castanha-do-pará 114 em 1 sachê (36 gramas).
8. Granola salgada, Miss Croc
A marca acaba de lançar o crisp de mostarda e mel sem glúten. Ele é feito com semente de girassol, mostarda, mel, semente de abóbora, flocos de arroz, flocos de milhos, gergelim preto, açúcar mascavo, vinagre branco, mostarda em grãos e antioxidante tocoferol. Ideal para usar na salada, no ceviche, na bruscheta, em sanduíches naturais e onde mais sua imaginação permitir.
Calorias: 49 a porção de 15 gramas (1 colher de sopa).
9. Fitas de coco caramelizadas com açúcar de coco e flor de sal, Miss Croc
As fitas de coco caramelizadas com açúcar de coco e flor de sal mata a vontade de doce sem prejudicar a dieta. Com apenas 3 ingredientes em sua composição, sem conservantes, corantes e aromatizantes, pode ser usado com iogurte, sorvete, smoothie, salada de frutas e assim por diante.
Calorias: 47 em 2 colheres de sobremesa (8 gramas).
10. Creme Vegetal de Arroz, Amandin
O creme vegetal de arroz não contém glúten, lactose ou açúcares (apenas os próprios dos ingredientes) e é ideal para cozinhar.
Calorias: 42 em 3 colheres de sopa (45 ml).
11. Biscoito de Pipoca sem glúten, Kupiec
Se você é celíaca ou está diminuindo o glúten da dieta, o biscoito de pipoca de milho sem glúten, pode te ajudar a incrementar o cardápio. É uma ótima alternativa para substituir o pãozinho de todos os dias ou adotar o biscoito como lanchinho da tarde.
Calorias: 112 em 6 unidades.
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