Salada de batata-doce

Ingredientes

• 2 batatas-doce orgânicas com a casca e cortada em cubos
• Sal 
• 1 col. (chá) pimenta dedo-de-moça
• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• Suco de 1 laranja
• 2 col. (sopa) de cebolinha picada
• 2 col. (sopa) de salsa

Modo de fazer

Cozinhe a batata-doce com um pouco de sal até ficar macia. Escorra e tempere ainda quente com sal, pimenta dedo-de-moça picadinha, azeite extravirgem, suco de laranja coado, cebolinha picada e salsa. 

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