Quando se trata de alimentação em relação à sua saúde, tem duas verdades incontestáveis:
- Sua dieta tem impacto direto no seu organismo e sua saúde
- Existem muitos mitos sobre alimentos “milagrosos”
E quando se trata de câncer, não é diferente: sim, muitos alimentos podem aumentar ou diminuir os riscos de você desenvolver a doença, mas não acredite em tudo que você lê!
Para diferenciar o mito do real, nós fomos atrás de estudos científicos para determinar quais alimentos, de fato, diminuem o risco de câncer.
Confira:
1
Brócolis
O brócolis contém sulforafano, um composto vegetal encontrado em vegetais crucíferos que podem ter potentes propriedades anticancerígenas:
Um estudo em tubo de ensaio mostrou que o sulforafano reduziu o tamanho e o número de células de câncer de mama em até 75%. Outro estudo, este feito em animais, descobriu que o tratamento de camundongos com sulforafano ajudou a matar as células do câncer de próstata e reduziu o volume do tumor em mais de 50%.
No entanto, lembre-se de que a pesquisa disponível não analisou diretamente como o brócolis pode afetar o câncer em humanos. Mas, dados todos os benefícios do brócolis, incluir esse alimento na sua dieta não vai fazer mal.
2
Cenouras
Uma análise dos resultados de cinco estudos concluiu que comer cenouras pode reduzir o risco de câncer de estômago em até 26%. Outro estudo descobriu que uma maior ingestão de cenoura estava associada a 18% menos chances de desenvolver câncer de próstata.
E ainda um outro estudo analisou as dietas de 1.266 participantes com e sem câncer de pulmão. Descobriu-se que os fumantes atuais que não comiam cenoura tinham três vezes mais chances de desenvolver câncer de pulmão, em comparação com aqueles que comiam cenoura mais de uma vez por semana.
3
Feijão
Os feijões são ricos em fibras, que alguns estudos descobriram que podem ajudar a proteger contra o câncer colorretal.
De acordo com esses resultados, comer algumas porções de feijão por semana pode aumentar a ingestão de fibras e ajudar a diminuir o risco de desenvolver câncer.
No entanto, a pesquisa atual é limitada a estudos em animais e estudos que mostram associação, mas não causa. Mais estudos são necessários para examinar isso em humanos, especificamente.
Mas, se você quer, mais motivos para consumir feijão, nós te damos aqui.
4
“Berries”
As conhecidas como “frutas vermelhas” são ricas em antocianinas, pigmentos vegetais que possuem propriedades antioxidantes e podem estar associadas a um risco reduzido de câncer.
Em um estudo, 25 pessoas com câncer colorretal foram tratadas com extrato de mirtilo por sete dias, o que reduziu o crescimento de células cancerígenas em 7%.
Outro pequeno estudo deu framboesas pretas liofilizadas a pacientes com câncer bucal e mostrou que diminuiu os níveis de certos marcadores associados à progressão do câncer.
Com base nessas descobertas, incluir uma porção ou duas de frutas vermelhas em sua dieta todos os dias pode ajudar a inibir o desenvolvimento do câncer.
5
Canela
A canela é bem conhecida por seus benefícios à saúde, incluindo sua capacidade de reduzir o açúcar no sangue e aliviar a inflamação. Além disso, alguns estudos em tubo de ensaio e em animais descobriram que a canela pode ajudar a bloquear a propagação de células cancerígenas.
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato de canela foi capaz de diminuir a propagação de células cancerígenas e induzir sua morte.
Outro estudo em tubo de ensaio mostrou que o óleo essencial de canela suprimiu o crescimento de células cancerígenas de cabeça e pescoço e também reduziu significativamente o tamanho do tumor.
Um estudo em animais também mostrou que o extrato de canela induziu a morte celular em células tumorais e também diminuiu o quanto os tumores cresceram e se espalharam.
Descubra aqui como fazer um chá de canela
6
Nozes
Um estudo analisou as dietas de 19.386 pessoas e descobriu que comer uma quantidade maior de nozes estava associado a uma diminuição do risco de morrer de câncer.
Outros estudos descobriram que tipos específicos de nozes podem estar ligados a um menor risco de câncer.
Por exemplo, as castanhas-do-Pará são ricas em selênio, o que pode ajudar a proteger contra o câncer de pulmão em pessoas com baixo status de selênio.
Da mesma forma, um estudo em animais mostrou que alimentar camundongos com nozes diminuiu a taxa de crescimento de células de câncer de mama em 80% e reduziu o número de tumores em 60%.
7Azeite
O azeite é carregado de benefícios para a saúde, por isso não é de admirar que seja um dos alimentos básicos da dieta mediterrânea.
Uma revisão maciça composta por 19 estudos mostrou que as pessoas que consumiram a maior quantidade de azeite tiveram um risco menor de desenvolver câncer de mama e câncer do sistema digestivo do que aquelas com menor ingestão.
Outro estudo analisou as taxas de câncer em 28 países ao redor do mundo e descobriu que as áreas com maior ingestão de azeite diminuíram as taxas de câncer colorretal.
Trocar outros óleos em sua dieta por azeite é uma maneira simples de aproveitar seus benefícios à saúde. Você pode regá-lo sobre saladas e legumes cozidos, ou tentar usá-lo em suas marinadas para carne, peixe ou aves.
8Cúrcuma
A curcumina, ingrediente ativo da cúrcuma, é um produto químico com efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e até anticancerígenos.
Um estudo analisou os efeitos da curcumina em 44 pacientes com lesões no cólon que poderiam se tornar cancerosas. Após 30 dias, 4 gramas de curcumina diariamente reduziram o número de lesões presentes em 40%.
Outro estudo em tubo de ensaio mostrou que a curcumina ajudou a matar células cancerígenas de cabeça e pescoço (29 Fonte Confiável)
A curcumina também demonstrou ser eficaz em retardar o crescimento de células de câncer de pulmão, mama e próstata em outros estudos em tubo de ensaio.
Para obter os melhores resultados, tome pelo menos 1/2 a 3 colheres de chá (1 a 3 gramas) de açafrão moído por dia. Use-o como tempero moído para adicionar sabor aos alimentos e combine-o com pimenta preta para ajudar a aumentar sua absorção.
9
Frutas Cítricas
Um grande estudo descobriu que os participantes que comiam uma quantidade maior de frutas cítricas (como limão e laranja) tinham um risco menor de desenvolver câncer do trato digestivo e do trato respiratório superior.
Uma revisão analisando nove estudos também descobriu que uma maior ingestão de frutas cítricas estava associada a um risco reduzido de câncer de pâncreas.
Finalmente, uma revisão de 14 estudos mostrou que uma alta ingestão, ou pelo menos três porções por semana, de frutas cítricas reduziu o risco de câncer de estômago em 28% (35).
1 0Linhaça
Em um estudo, 32 mulheres com câncer de mama receberam um muffin de linhaça diariamente ou um placebo por mais de um mês. No final do estudo, o grupo de linhaça apresentou níveis reduzidos de marcadores específicos que medem o crescimento do tumor, bem como um aumento na morte de células cancerígenas.
Além disso, a linhaça é rica em fibras, que outros estudos citados acima descobriram que protegem contra o câncer colorretal.
Tente adicionar uma colher de sopa (10 gramas) de linhaça moída em sua dieta todos os dias, misturando-a em smoothies, polvilhando-a sobre cereais e iogurte ou adicionando-a aos seus assados favoritos.
1 1Tomates
O licopeno é um composto encontrado no tomate que é responsável por sua cor vermelha vibrante, bem como por suas propriedades anticancerígenas.
Vários estudos descobriram que um aumento da ingestão de licopeno e tomate pode levar a um risco reduzido de câncer de próstata.
Uma revisão de 17 estudos também descobriu que uma maior ingestão de tomate cru, tomate cozido e licopeno estava associada a um risco reduzido de câncer de próstata.
Outro estudo com 47.365 pessoas descobriu que uma maior ingestão de molho de tomate, em particular, estava associada a um menor risco de desenvolver câncer de próstata.
Para ajudar a aumentar sua ingestão, inclua uma ou duas porções de tomates em sua dieta todos os dias, adicionando-os a sanduíches, saladas, molhos ou pratos de massa.
1 2Alho
O componente ativo do alho é alicina, um composto que demonstrou matar células cancerígenas em vários estudos em tubo de ensaio.
Além disso, vários estudos encontraram uma associação entre a ingestão de alho e um menor risco de certos tipos de câncer.
Um estudo com 543.220 participantes descobriu que aqueles que comiam muitos vegetais Allium, como alho, cebola, alho-poró e cebolinha, tinham um risco menor de câncer de estômago do que aqueles que raramente os consumiam (43).
Com base nessas descobertas, incluir 2 a 5 gramas (aproximadamente um dente) de alho fresco em sua dieta por dia pode ajudá-lo a aproveitar suas propriedades promotoras da saúde.
1 3Peixes gordos
Algumas pesquisas sugerem que incluir algumas porções de peixe em sua dieta a cada semana pode reduzir o risco de câncer — e a vantagem é melhor se for um peixe “gordo”, como o salmão, devido à maior quantidade de ômega-3.
Um grande estudo mostrou que uma maior ingestão de peixe estava associada a um menor risco de câncer do trato digestivo.
Em particular, peixes gordurosos como salmão, cavala e anchovas contêm nutrientes importantes, como vitamina D e ácidos graxos ômega-3, que têm sido associados a um menor risco de câncer.
A vitamina D protege e reduz o risco de câncer enquanto os ácidos graxos ômega-3 bloqueiam o desenvolvimento da doença.
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