Quando pensa em frutas vermelhas, você logo se lembra de mirtilo, framboesa, cranberry, cereja? O jambo-vermelho, originário da Ásia, mas popular no Norte e no Nordeste do Brasil, também entra nessa categoria e traz muitos benefícios à saúde – sem custar tanto. Rico em polifenóis, com destaque para as antocianinas, ele fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres.
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Cientistas da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp acrescentam outro achado: a prevenção do ganho de peso. O estudo em ratos mostrou que o jambo favorece o metabolismo e reduz a massa gorda. Mais do que na hora de valorizarmos essa fruta gringa com alma brasileira!
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