Sopa supercombina com dieta, mas não é qualquer uma que funciona. Ela tem que ser leve e nutritiva para que você elimine os quilinhos extras sem perder a vitalidade. Existem algumas medidas básicas para quem quer chegar a essa receita: trocar o carboidrato simples (batata, macarrão) pelo complexo (cará, grãos, verduras) e evitar o excesso de gordura (creme de leite, bacon), além de apostar um pouco mais na proteína magra (carne sem gordura, frango, quinua, cogumelo). Junte um ingrediente termogênico (gengibre, pimenta) e a sopa também ajuda a acelerar o metabolismo, dando um empurrãozinho a mais para você emagrecer em pleno inverno.
Pensando na praticidade, BOA FORMA pediu à nutricionista Carolina Furlani Baliere, de Muriaé (MG), para criar quatro receitas completas – elas valem por uma refeição. Assim, você não precisa se preocupar com acompanhamentos e prepara seu jantar rapidinho. Confira o cardápio e as sugestões de sopas.
Café da manhã
Opção 1
Suco vermelho: bata 1 copo (200 ml) de água de coco com 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, mirtilo) + 1 fatia de pão integral com homus (pasta de grão-de-bico) ou pasta de tofu e ervas
Opção 2
Suco verde: bata 1 rodela grossa de abacaxi com suco de 1 laranja, 2 folhas de couve e 1 pedaço de gengibre e gelo + 1 biscoito de arroz com 1 ovo mexido e ervas finas
Opção 3
1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão + Tapioca (prepare a massa com 3 col. (sopa) de goma de tapioca misturada com 1 col. (sobremesa) de chia e recheie com 1 fatia de mussarela light, 1 fio de azeite e orégano)
Opção 4
1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de aveia, 1/2 col. (sopa) de chia e 1 banana
Lanche da manhã
Opção 1
1 banana-prata + 1 castanha-do-pará
Opção 2
1/2 papaia com 1 col. (sopa) de chia
Opção 3
3 damascos + 6 amêndoas sem sal
Opção 4
Barrinha de cereais (sem glucose de miho)
Almoço
Opção 1
Salada: folhas (alface, agrião, acelga, rúcula, couve, mostarda) à vontade e 2 col. (sopa) de rodelas de pepino + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 1 pedaço médio de peixe assado com ervas + 3 col. (sopa) de verdura ou legume refogados (brócolis, couve-flor, abobrinha, berinjela)
Opção 2
Salada: folhas à vontade, 3 col. (sopa) de beterraba ralada, 1/2 pepino em rodelas e 5 col. (sopa) de grão-de-bico cozido + 1 filé médio de frango grelhado
Opção 3
Salada: folhas à vontade, 3 col. (sopa) de lentilha cozida, 2 col. (sopa) de palmito pupunha em rodelas e 4 tomates-cereja + 2 col. (sopa) de arroz integral + 4 col. (sopa) de carne moída + 3 col. (sopa) sopa de abóbora cozida em cubos
Opção 4
Salada: folhas à vontade, 3 col. (sopa) de atum light, 3 col. (sopa) de cenoura ralada, 2 rodelas de tomate + 1 pegador de massa integral com molho de tomate
Lanche da tarde 1
Opção 1
1 ovo cozido + 1 copo (200 ml) de suco de abacaxi com hortelã
Opção 2
3 damascos + 1 castanha-do-pará + 5 amêndoas + 1 xíc. de chá de ervas (dente-de-leão, hortelã, cidreira, erva-doce)
Opção 3
1 queijinho fundido light + 1 copo (200 ml) de água de coco
Opção 4
1 banana-passa + 1 xíc. de chá de ervas
Lanche da tarde 2
Opção 1
3 col. (sopa) de abacate com 1 col. (sopa) de cacau em pó + 1 col. (chá) de mel
Opção 2
1/2 papaia + 1/2 col. (sopa) de óleo de coco
Opção 3
1 pote de iogurte natural desnatado + 1 col. (sopa) de gojiberry
Opção 4
5 minicookies integrais + 1 xíc. de chá de ervas
Jantar
Opção 1
Sopa de legumes com frango (veja a receita)
Opção 2
Sopa de abóbora com cottage (veja a receita)
Opção 3
Sopa de lentilha com músculo (veja a receita)
Opção 4
Sopa de quinua com cogumelo (veja a receita)
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