Versão mais saudável: pão de queijo à base de grão-de-bico

A versão original não cabe mais na sua dieta? Isso não quer dizer que você não possa preparar um pão de queijo delicioso e ainda colher os benefícios nutricionais. Confira a receita:

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
• 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
•  2 colheres (sopa) de Água
• sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos a água) até obter uma massa homogênea. Adicione 1 col. (sopa) de água. Se achar necessário, acrescente mais uma medida. Molde as bolinhas e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno preaquecido a 200° C por cerca de 20 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados.

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