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Urban Kitchen: comida flexitariana e brunch a qualquer hora do dia
O restaurante serve os pratos de almoço e jantar o dia todo e brunch das 9h às 11h30 e das 15h30 às 19h
Já ouviu falar de comida flexitariana? A proposta central é ter uma alimentação flexível e reduzir — em vez de excluir — o consumo de alimentos de origem animal, priorizando a ingestão de vegetais, como verduras e legumes.
Essa é a proposta do Urban Kitchen, estabelecimento que preza por ingredientes orgânicos, com receitas descomplicadas e saborosas que atendem a todos os horários da rotina.
De café da manhã e brunch (que é servido tanto de manhã como de tarde) a refeições para almoço e jantar, o restaurante atende todos os gostos em duas unidades: uma em Campo Belo e outra, recém inaugurada, em Pinheiros — ambos na capital paulista.
Fomos experimentar os dois cardápios: tanto de brunch como de refeições.
Brunch no Urban Kitchen
Servido das 9h à 11h30 e das 15h30 às 19h, o brunch do restaurante é um verdadeiro achado: são comidas frescas em qualquer horário, diferente de restaurantes em que o brunch só vale a pena se você chega no início dele.
São diversas opções (que você pode conferir aqui) mas me chamou atenção os pães de fermentação natural ou sem glúten, perfeitos para quem tem diferentes níveis de intolerância à essa proteína do trigo.
Minha indicação fica com a Overnight Oats, prato vegano e sem açúcar com frutas frescas; com os Ovos Benedict (feito com ovos orgânicos, brioche, cream cheese, cebolinhas, salmão defumado, ovo poché e molho holandês) e com o suco verde delicioso.
Mas esses são apenas alguns dos pratos do extenso cardápio de brunch, que também inclui diferentes lanches, toasts, omeletes e até pratos chamados de “slow time”, que incluem ingrediantes mais inusitados para o café da manhã (como batata doce e rabanete) mas que ainda se encaixam na proposta de um “café da manhã mais reforçado”.
Não deixe de pedir um dos shots para abrir o apetite. Minha escolha foi o antioxidante, com limão, curcuma ativada da floresta amazônica e gengibre selvagem.
Almoço e Jantar no Urban Kitchen
Servidos a qualquer hora, os pratos são ricos em ingredientes plant-based mas também incluem opções de proteínas animais, para quem quer saborear carnes e outras opções.
O Pad Thai com camarão é um prato perfeito para quem procura as duas opções.
É feito com macarrão de arroz, ovo orgânico, brócolis, cogumelos, ervilha-torta, cenoura, cebola-roxa, pimentão vermelho, moyashi e molho tailandês, além dos camarões frescos. Uma explosão de sabores.
Frango, massas, saladas e opções kids também compõem o menu, que conta ainda com uma cartela de sobremesas de opções low carb, sem farinha e sorvetes.
URBAN KITCHEN
Endereços:
Campo Belo | Rua Gabrielle D’anunnzio, 1334
Pinheiros | Rua Ferreira Araújo, 332
Telefone e whatsapp:
(015 11) 3815-8758
