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BLU: novo bar serve frutos do mar em receitas surpreendentes
O BLU Bar do Mar abre as portas no baixo Pinheiros oferecendo uma gastronomia contemporânea e drinks autorais
Se você torce a cara quando pensa em comidas de bar com frutos do mar, pense de novo. O BLU Bar do Mar oferece de petiscos a pratos principais que garantem surpreender — como surpreenderam nossa editora.
Em uma casa típica de baixo Pinheiros dos anos 80, com ampla varanda e jardim, o restaurante se destaca como um novo refúgio descontraído, trazendo uma proposta de comida de compartilhamento e bons drinks.
A experiência de compartilhar no BLU busca agradar tanto grupos grandes quanto jantares a dois, oferecendo uma variedade de pratos frios, petiscos para comer com as mãos, pratos para colocar no meio da mesa e opções individuais.
Entre as apostas da casa, destacam-se os crudos de peixes (entre R$52 e R$58), o espeto de frutos do mar, com polvo, camarão, abobrinha e cebola temperados com muhammara (R$78) e os moules frites acompanhados de batatas fritas (R$95).
No almoço, o BLU oferece um menu executivo cujos pratos são trocados mensalemente, sempre com opções veganas, peixe, carne e frutos do mar. Em fevereiro, as opções de entrada são: tartar de peixe ou alface romana com molho caesar e crocante de grão de bico. Nos principais, caldeirada do mar, ancho de carne com fonduta de queijo acompanhado com mil folhas de batata, sobrecoxa de frango servida com mousseline de cabotiá e farofa de quiabo, repolho na brasa com cebola crocante sobre cama de hommus e salsa de ervas ou peixe na brasa com curry verde e arroz gohan. Para finalizar, banofee ou abacaxi na brasa. O executivo é servido de terça à sexta por R$ 69.
Boa Forma indica
A deliciosa couve de bruxelas (imagem abaixo) surpreende mesmo quem não gosta de vegetais. Com um gosto defumado delicioso e uma harmonização perfeita com creme de ricota e tabule de feijão
O crudo de atum também é outra escolha que não pode faltar, com coalhada, picles de tomate, cebola e um apetitoso pão de fermentação natural para acompanhar.
Como prato principal, não deixe de experimentar o polvo na brasa. Queridinho da casa, ele vem com batatas assadas e um delicioso purê de tomates como cama. O gosto é surpreendentemente defumado. Uma iguaria que mesmo quem não é fã do fruto do mar pode se apaixonar.
Serviço
Rua Marcos Azevedo, 102, Pinheiros, São Paulo-SP, 05428-050
Terça à sexta: 12h às 16h | 19h – 24h
Sábado: 12h – 24h
Domingo: 12h – 17h
RLK Comunicação
renan@rlkcomunicacao.com
