
A dieta low carb é uma dieta com restrição de carboidratos, priorizando proteínas e gorduras saudáveis. Pode variar de moderadamente low carb (130g/dia de carboidratos) a cetogênica, com menos de 50g/dia de carboidratos.
Os benefícios dessa dieta incluem redução de peso e da gordura abdominal, melhora do controle glicêmico especialmente em diabéticos tipo 2, redução de triglicérides e aumento do HDL e redução do apetite.
Quando inserir a dieta low carb na minha rotina?
Ela é uma dieta eficaz na perda de peso. E, para quem treina, também pode ser útil em fases de definição muscular, mas deve ser adaptada para não prejudicar o desempenho em exercícios intensos. Além disso, a dieta low carb não é indicada para qualquer pessoa. É contraindicada, por exemplo, em gestantes, lactantes, pessoas com distúrbios alimentares, doenças hepáticas ou renais graves.
Para quem quer começar uma dieta low carb, algumas dicas incluem reduzir gradualmente os carboidratos, priorizar alimentos in natura (vegetais, proteínas magras, azeite, abacate, ovos), ingerir uma boa quantidade de fibras e manter a hidratação em dia.
Porém, é importante tomar cuidado para não cair em erros comuns, como cortar todos os carboidratos bruscamente, exagerar nas gorduras saturadas e não considerar necessidades individuais e nível de atividade física.
E é importante ressaltar que acompanhamento profissional é essencial, pois a dieta, feita de maneira inadequada, pode trazer risco, causando constipação, deficiência de micronutrientes, cetoacidose em diabéticos tipo 1 e aumento de LDL em alguns indivíduos.
Dra. Marcella Garcez – Médica nutróloga, Mestre em Ciências da Saúde pela Escola de Medicina da PUCPR, Diretora da Associação Brasileira de Nutrologia e Docente do Curso Nacional de Nutrologia da ABRAN. A médica é Membro da Câmara Técnica de Nutrologia do CRMPR, Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrologia do Paraná e Pesquisadora em Suplementos Alimentares no Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público de São Paulo. Além disso, é membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética e da Sociedade Brasileira para o Estudo do Envelhecimento. Instagram: @dra.marcellagarcez
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