Receita de panqueca proteica vegana, por Camila Botelho
Preparo vegano e curinga da nossa colunista!
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A colunista da Boa Forma, Camila Botelho (@chefcabotelho), ensina esta semana uma receita de panqueca proteica (e vegana!). Confira:
Receita de panqueca proteica
Ingredientes:
- 1 xíc. de aveia;
- 1 col. (sobremesa) de tapioca;
- 1 col. (sobremesa) de açafrão da terra;
- Sal a gosto;
- 1 xíc. de grão-de-bico;
- 1 xíc. de água (se precisar, coloque mais 1/2 xíc.).
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme homogêneo. Depois, unte a frigideira com óleo para que suas panquecas não grudem. Coloque 1 concha da massa e, assim que desgrudar, vire deixe 30 segundos. Cubra com o que preferir.
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