Receita de Pão de Queijo Vegano

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Pãozinho do Amor.. pão de beijo.. chame como quiser, o pão de queijo é campeão nacional quando falamos de comidinhas “para beliscar”. Para quem não quer consumir lácteos por serem intolerantes à lactose ou por não comerem alimentos de origem animal, nós preparamos uma receita de pão de queijo vegano.

Receita barata, fácil demais e mto delícia! Pode trazer as crianças para a cozinha, elas se divertem muito colocando a mão na massa e fazendo as bolotinhas. E é uma forma de despertar nelas a consciência alimentar e instruir sobre de onde vêm os alimentos.

Receita de Pão de Queijo Vegano

(rende em média 15 pãezinhos de 20 gramas)

• 1/2xic batata inglesa cozida e amassada
• 1/2xic polvilho doce (vai dar a liga)
• 1/2xic polvilho azedo (vai dar a expansão)
• 1 colher de sopa de flocos de amaranto*
• 1/4xic azeite ou óleo de girassol
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de levedura nutricional *(opcional, mas vai dar o sabor natural de queijo)
• 1 colher de café de orégano (opcional, pode acrescentar ou não o temperinhoque você quiser)
• Um pouquinho de água pra dar a liga se necessário.

Modo de fazer:

Vá amassando com as mãos até formar uma massinha de modelar gostosa de trabalhar. Ela não pode grudar nas mãos e nem esfarelar.

Unte a assadeira. Faça bolotinhas de 20g e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 min (depende muito do forno).

Você pode mudar a base da batata inglesa por abóbora, batata doce, mandioquinha, inhame ou cará.

Alana Rox

Autora dos best-sellers Diário de Uma Vegana e Diário de Uma Vegana 2. Prega a conexão corpo, mente e espírito através da alimentação e estilo de vida saudáveis como agentes de transformação.

alanaonline@gmail.com