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Prepare um mousse de chocolate saudável em minutos

Nutricionista ensina a incluir chocolate na rotina diária sem comprometer a saúde

Por Larissa Serpa
Atualizado em 21 out 2024, 17h31 - Publicado em 8 ago 2024, 18h00
mousse de chocolate com 3 ingredientes
Essa delicia ainda é fácil de preparar (valeria_aksakova/Freepik)
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“Quem é fã de chocolate não precisa bani-lo da alimentação. Ele pode ser consumido de forma saudável, desde que com moderação. O ditado ‘tudo em excesso faz mal’ se aplica muito bem aqui”, explica Fúlvia Hazarabedian, nutricionista e responsável pelo programa Bio Nutri da Bio Ritmo. Pensando nisso, ela indicou uma receita simples, que utiliza apenas três ingredientes, pode ser facilmente incorporada a uma dieta balanceada.

Abaixo, veja como preparar o mousse de chocolate saudável para desfrutar sem culpa.

Receita de Mousse de Chocolate Saudável

Ingredientes:

  • 160 g de chocolate meio amargo ou amargo
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 xícara (100 g) de leite em pó desnatado
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Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Dica:

Você pode adicionar frutas e hortelãs em cima para finalizar e ter uma apresentação linda.

Chocolate sem culpa

O chocolate possui propriedades nutricionais valiosas, como os flavonoides, antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e promovem a liberação de endorfina, contribuindo para uma sensação de bem-estar.

“Embora o chocolate seja rico em açúcar e gordura, consumir grandes quantidades não é recomendado. Contudo, há alternativas mais saudáveis disponíveis no mercado, com maior teor de cacau e menos processadas,” destaca a nutricionista.

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Os chocolates meio amargos e amargos são opções superiores em relação aos chocolates ao leite, devido à maior concentração de cacau, o que resulta em mais nutrientes e benefícios para a saúde. Fúlvia recomenda optar por chocolates que contenham pelo menos 50% de cacau e evitar os chocolates brancos, que são ricos em aditivos e açúcares refinados.

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