Strogonoff fit: transforme a batata-doce em uma receita saudável e deliciosa
Ingrediente é rico em vitaminas, potássio e possui baixo teor de gordura
Que a batata-doce faz parte da dieta de muitas pessoas que possuem uma rotina de treinos ou em um processo, seja de emagrecimento ou hipertrofia, isso não é surpresa. Principalmente por ser um carboidrato rico em nutrientes e de baixa caloria.
Isso porque a batata-doce é rica em vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, além de minerais como potássio e magnésio. E não para por aí! O tubérculo ou raiz é fonte de antioxidantes, previne o envelhecimento precoce e possui baixo teor de gordura.
Então, é fato: ter a batata-doce em sua dieta traz diversos benefícios. Mas é sempre bom variar nas receitas, não é mesmo? Por isso, Boa Forma traz uma receita de strogonoff fit de batata-doce. Veja como fazer a seguir:
Ingredientes:
- ½ peito de frango
- saldo a gosto
- ½ cebola
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 batata-doce
- Pimenta do reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 tomate
- 1 copo de iogurte natural
- Alecrim a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola.
- Adicione 1 pitada de sal e o frango.
- Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em seguida, acrescente o iogurte natural.
- Misture bem e desligue o fogo.
- Cozinhe uma batata-doce com casca.
- Em seguida, corte-a em rodelas.
- Tempere as rodelas com sal e alecrim.
- Aqueça 1 fio de azeite e doure as rodelas de batata-doce.
- Sirva o strogonoff com a batata-doce e bom apetite!
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