Como manter a dieta na churrascaria

O segredo de comer em uma churrascaria sem deixar a dieta de lado é ser seletiva. O segredo é aceitar apenas as carnes magras (filé-mignon, alcatra, fraldinha), assim como peixe e frango sem pele. Se não resistir à picanha, pegue uma fatia fina e dispense a capa de gordura. E recuse as carnes muito tostadas – o excesso de calor libera nitrosaminas, substâncias tóxicas associadas ao aparecimento de câncer. 

 

Os bufês de saladas são comuns nas churrascarias: comece a refeição por ai! Ricas em fibras, as folhas e legumes preenchem uma parte do estômago, ajudando você a ficar longe da farofa (169 calorias em uma colher de sopa), da batata frita (280 calorias a porção de 100 g), da banana à milanesa (251 calorias em 2 pedaços médios) e do pastel de queijo (120 calorias a unidade média). Arremate a refeição com abacaxi grelhado (49 calorias em um pedaço grande): é digestivo e, por ser docinho, ajuda você a deixar a sobremesa de lado. 

 

· Costela de boi (1 fatia média/100 g) = 475 calorias

· Costela de porco (1 fatia média/100 g) = 475 calorias 

· Asa de frango com pele (2 unidades/100 g) = 340 calorias

· Cupim (1 fatia média /100 g) = 300 calorias

· Linguiça calabresa (1 unidade média/100 g) = 300 calorias 

· Coração de galinha (10 unidades/100 g) = 270 calorias 

· Carneiro (1 fatia média /100 g) = 238 calorias

· Lombo suíno (1 fatia média/100 g) = 206 calorias2

· Picanha (1 fatia média /100 g) = 200 calorias

· Coxa de frango com pele (1 unidade/150 g) = 180 calorias

 

· Linguiça de frango (1 unidade média/100 g) = 231 calorias

· Alcatra (1 fatia média/100 g) = 195 calorias

· Carneiro sem gordura (1 fatia média/100 g) = 154 calorias 

· Coelho (1 pedaço médio/100 g) = 158 calorias 

· Peito de frango (1 fatia média/100 g) = 152 calorias 

· Asa de frango sem pele (2 unidades/50 g) = 140 calorias 

· Filé-mignon (1 fatia média/100 g) = 137 calorias 

· Picanha sem gordura (1 fatia média/100 g) = 137 calorias 

· Fraldinha (1 fatia média/100 g) = 137 calorias

· Coxa de frango sem pele (1 unidade/100 g) = 90 calorias