Dia Mundial sem Carne: 5 opções de proteínas vegetais para adicionar na alimentação

Confira quais opções podem substituir os diferentes tipos de carnes para você manter sua alimentação equilibrada

Por Ana Paula Ferreira
20 mar 2025, 10h00
Confira boas opções para substituir as proteínas animais da sua alimentação
Confira boas opções para substituir as proteínas animais da sua alimentação (Freepik/Freepik)
Continua após publicidade

Celebrado em 20 de março, o Dia Mundial sem Carne é uma ótima oportunidade para quem tem vontade de iniciar uma alimentação com menor ou nenhum consumo de proteína animal. Para isso, no entanto, é preciso conhecer alternativas saudáveis de proteínas vegetais para adicionar ao prato no dia a dia, a fim de garantir refeições que ofereçam todos os nutrientes que o corpo precisa.

“Como a carne é uma das principais fontes de proteína, nutriente essencial para o reparo dos tecidos do corpo, preservação da massa muscular e outras funções vitais, é importante buscar alternativas vegetais ricas nesse macronutriente”, orienta a nutricionista Talía Pinto, membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife.

Diante disso, a profissional listou algumas opções de alimentos ricos em proteínas vegetais. Confira a seguir quais são elas e seus benefícios para a saúde.

5 alternativas às proteínas animais

1

Leguminosas

Feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja são excelentes fontes de proteína vegetal ricas em lisina, um aminoácido essencial que deve ser obtido pela alimentação.

Continua após a publicidade
2

 

 

Oleaginosas e sementes

Amêndoas, castanhas, nozes, chia, linhaça, sementes de abóbora e gergelim fornecem proteínas e gorduras saudáveis, como o ômega 3, um ácido graxo essencial que o corpo não produz e que está envolvido na função cardiovascular, cerebral e visual.

3

 

 

Cereais e grãos integrais

Continua após a publicidade

Quinoa, aveia, arroz integral, trigo-sarraceno e amaranto oferecem proteínas vegetais e fornecem aminoácidos essenciais, como a metionina, que o organismo não produz e precisa obter por meio da alimentação para a construção e reparação de tecidos. Quando combinados com a lisina das leguminosas, esses cereais formam uma proteína completa de excelente qualidade.

4

 

 

Derivados da soja

Tofu, tempeh e proteína texturizada de soja são opções versáteis para preparar pratos saborosos. A soja é uma das poucas fontes vegetais que contém todos os aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que o corpo não produz e que devem ser obtidos por meio da dieta.

5

 

 

Suplementos proteicos

Continua após a publicidade

Shakes e pós-treinos proteicos de origem vegetal, como os produzidos a partir da proteína isolada de soja ou das proteínas da ervilha e do arroz, são ótimas opções para complementar a ingestão diária desse nutriente. “A proteína isolada da soja tem alto valor biológico, o que significa que fornece todos os aminoácidos necessários para o organismo sintetizar proteínas e manter músculos e tecidos. Além disso, é uma alternativa muito mais sustentável em comparação à carne”, destaca a nutricionista.

Acompanhe o nosso WhatsApp

Quer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.