Simples e Saudável: Como fazer uma salada multigrãos

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Rica em carboidratos, proteínas, fibras e diversas substâncias antioxidantes, a salada multigrãos é leve e vale por uma refeição completa.

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Ela é perfeita para levar para o trabalho porque pode ser feita com antecedência e armazenada num pote de vidro. O segredo é sempre colocar as folhas por último, assim estarão sempre frescas. A editora de nutrição Eliana Contreras ensina o passo a passo.

Assista ao vídeo: 

Confira a receita:

Ingredientes

• 1 xícara de arroz multigrãos
• 1/2 xícara de tomate cereja
• 1/2 talo de erva doce
• 1 tira de pimentão amarelo
• 1/2 xícara de queijo brie/camembert (opcional)
• 1/2 xícara de amêndoa torrada
• 1 colher de sopa de salsinha
• Rúcula

Molho

• Suco de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de mel