Pudim de claras

Ingredientes

• 3 claras (ou 150 ml de claras pasteurizadas)
• 1 pitada de sal rosa 
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar demerara
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• 1 col. (sopa) de amido de milho 
• Canela em pó a gosto para a calda
• 1 col. (sopa) de mel 
• 4 nozes picadas

Modo de fazer

Bata as claras com o sal até que fiquem em neve. Adicione o açúcar, o amido e a canela. Distribua em dois potinhos próprios para micro-ondas e asse por 1 minuto e meio em potência máxima (deve ficar firme). Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora e meia. Aqueça o mel e junte as nozes. Coloque sobre o pudim na hora de servir e polvilhe com canela. 

Rende: 2 porções.
Calorias por porção: 123

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