Hambúrguer especial de palmito

Ingredientes 

. 1 1/2 xícara (chá) de palmito picado
. 2 pimentões vermelhos picados
. 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
. 2 colheres (sopa) de cebola picada
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1 colher (chá) de alho picado
. 2 colheres (sopa) farinha de rosca
. 1 ovo
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem todos os Ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida em quatro partes, molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. 

Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja (ou com outra salada de sua preferência).

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