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5 receitas de macarrão funcional
Confira receitas funcionais para fazer um macarrão saudável e com muito sabor. Aprenda desde a massa básica a pratos dignos de chefs.
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Macarrão funcional é aquele que contém em sua composição ingredientes com nutrientes que, após serem absorvidos, terão um efeito benéfico ao nosso organismo.
“Também consideramos a exclusão de substâncias nocivas à saúde, como açúcar, aromatizantes e conservantes na hora de classificar uma receita como funcional”, explica a nutricionista Luciana Harfenist.
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Uma massa grano duro normal, feita com um belo molho rústico de tomate ou pesto, também pode ser considerada uma receita funcional, afinal, nem todos precisam excluir o glúten.
Mas se você quer variar e adicionar mais ingredientes ao seu prato, confira receitas funcionais para deixar a macarronada do domingo saudável:
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