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Receita: Creme de avelã fit

Como fazer uma versão saudável do creme de avelã

Por Amanda Ventorin
Atualizado em 21 out 2024, 16h39 - Publicado em 8 abr 2022, 10h00
morango com calda de chocolate
 (Cathy Scola/Getty Images)
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Receita por Aryane Emerick, Head de Nutrição no Smart Fit Nutri.

Tempo de preparo: 40 minutos 

Rendimento: 26 porções de 30g 

INGREDIENTES

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  • 300 gramas de avelã 
  • 1 xícara (chá) de água fervente 
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  • ½ xícara (chá) de cacau em pó 100% 
  • 1 xícara (chá) de adoçante xilitol 
  • 1 pitada de Sal 
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MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, esquente as avelãs sem óleo ou água, apenas na panela, mexendo — cuidado para não as queimar.
  • Coloque as avelãs dentro de um pano e esfregue bem a fim de tirar as cascas. 
  • Já sem as cascas, esquente-as novamente até que fiquem macias, coloque-as no processador e bata por uns 10 minutos, parando e mexendo. 
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  • Adicione o cacau, o adoçante, a pitada de sal, e a água.
  • Bata novamente até incorporar todos os ingredientes e ficar bem cremoso.
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