Chocolate é aliado de quem corre: 4 receitas para antes e depois do treino
Nutricionista explica que alimento fornece energia e nutrientes para melhorar o desempenho no esporte
Para quem é amante de chocolate e apaixonado por corrida, saiba que pode unir o útil ao agradável para melhorar o seu desempenho! De acordo com Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé, o cacau é um grande aliado para essa atividade!
“Optar por alimentos em versões com alto teor de cacau é uma alternativa frutuosa. O chocolate amargo, por exemplo, pode entrar na rotina dos corredores em pequenas porções ou combinado com outros alimentos, como aveia, banana ou sementes, que fornecem energia e nutrientes essenciais para o bom desempenho na prática esportiva”.
Além disso, a nutricionista destaca que há diversas receitas simples e acessíveis, que unem sabor, nutrição e performance. “Quando o alimento também é fonte de prazer, ele contribui não só com o corpo, mas com a motivação de quem pratica atividade física regularmente”, finaliza Gisele.
A profissional listou a seguir 4 receitas com chocolate para corredores:
1
Bolo de Pote Saudável e Proteico
Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) de Farelo De Aveia
- 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó
- 1 colher (sopa) de adoçante natural
- 2 colheres (sopa) de Iogurte Natural Desnatado
- 1 colher (chá) de fermento químico
Recheio
- 20 g de suplemento proteico de Chocolate
- 1 colher (sopa) de Leite em Pó Desnatado
- Morangos
Modo de preparo
Massa
- Em uma caneca, misture o Farelo de Aveia, o Cacau em Pó, o adoçante, o Iogurte Natural Desnatado e o fermento. Mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Leve a caneca ao micro-ondas por 45 segundos. Depois, aqueça por mais 30 segundos, garantindo que a massa fique firme e bem cozida. Reserve e deixe esfriar.
Recheio
- Em uma tigela, misture o suplemento proteico de Chocolate com o Leite em Pó Desnatado. Acrescente água aos poucos, mexendo bem, até obter uma calda cremosa e levemente espessa.
- Corte os morangos em cubos pequenos e misture-os à calda para incorporá-los ao recheio.
- Em um pote individual, faça uma camada de bolo esfarelado, seguida de uma camada do recheio de calda com morangos. Repita as camadas até preencher o pote.
- Para um toque extra, decore com morangos frescos por cima e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
2
Smoothie Pós-Treino de Cacau
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de suplemento proteico de Chocolate (ou outro sabor de sua preferência)
- 3 colheres (sopa) de Cacau em pó 60%
- 20g de pasta de amendoim
- 1 banana prata congelada
- 150 mL de leite Desnatado
- Gelo
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata bem até que fique homogêneo.
- Sirva a seguir.
3
Creme de Abacate e Cacau
Ingredientes
- Meio abacate pequeno maduro
- 3 colheres (sopa) de leite Desnatado
- 1 colher (sopa) de Cacau em Pó
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de amêndoas picadas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Sirva polvilhado com as amêndoas.
Bombom de Cacau com Banana
Ingredientes
- 500mL de bebida vegetal de castanha de caju
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
- 1 colher (sopa) de Cacau em Pó
- 1 banana
- 50g de mix de castanhas e frutas secas
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione a bebida de castanha de caju e duas colheres de Cacau em Pó, misture os ingredientes em fogo baixo até que fique em uma consistência mais densa.
- Depois, em uma fôrma, adicione a calda de cacau, em seguida adicione uma fatia de banana, cubra com uma camada de pasta de amendoim e em seguida adicione o mix de castanhas e frutas secas.
- Finalize com uma camada de brigadeiro e leve ao freezer.
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