Bolinho de arroz com açaí: receita traz mistura nada óbvia de sabores

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Que tal fazer uma receita para lá de diferente usando o açaí de uma forma nada óbvia? Com sugestão da Frooty, o bolinho de arroz com açaí traz uma versão repaginada do bolinho de arroz tradicional, porém com uma mescla de sabores que resultam em um lanche para lá de criativo. Confira a seguir como prepará-lo e se delicie!

Bolinho de arroz com açaí

Rendimento estimado: 15 unidades.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 sachê de açaí em polpa, descongelado
• 1 ovo
• 1 sachê de tempero em pó, sabor legumes
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 80g de mussarela cortada em palitos

Modo de preparo

Misture o arroz, cebola, alho, açaí, ovo, tempero, trigo, fermento, sal e orégano. Amasse até formar massa homogênea. Separe porções de 40g da mistura, modele bolinhos e incorpore um palito de muçarela no centro de cada um. Aqueça óleo em temperatura média e mergulhe os bolinhos até adquirirem cor dourada. Remova e deposite sobre papel absorvente para eliminar excesso de gordura. Sirva imediatamente após a fritura.