O matchá conquistou o espaço em cardápio, não apenas pelo sabor, mas também pela combinação de energia, apelo estético e associação ao bem-estar. A popularidade, no entanto, vai além da moda: reflete uma mudança de comportamento, com consumidores cada vez mais atentos a opções funcionais e saudáveis.
Ele é uma forma pulverizada e concentrada de chá verde, obtida a partir das folhas jovens da Camellia sinensis. O diferencial do matchá em relação a outros chás (verde, preto, branco) está no cultivo à sombra: nos dias que antecedem a colheita, as plantas são protegidas da luz direta, o que estimula a produção de clorofila. O resultado é um pó de coloração verde intensa e sabor umami característico.
Pensando nisso, Boa Forma conversou com profissionais da Puravida, que trouxeram 5 dicas fáceis e deliciosas de incluir o Matchá na sua rotina:
Matchá com limonada
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de Matcha
- ½ xícara de limonada
- 1 xícara de gelo
Matchá Soda
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de Matcha
- 1 xícara de água com gás
- 1 colher de chá de Zero
- 1 xícara de gelo
Matchá com leite gelado
- ¼ xícara de água
- 1 colher de chá de Matcha
- 1 e ½ xícara de leite
- 1 xícara de gelo
Matchá Latte
- ¼ xícara de água
- 1 colher de chá de Matcha
- 1 e ½ xícara de leite espumado
- 1 colher de chá de mel
Matchá com Melancia
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de Matcha
- 1 e ½ de suco de melancia natural
- 1 xícara de gelo
Acompanhe o nosso WhatsApp
Quer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.
