Alimentação

Comer ovo cru faz mal? Aline e Vinícius do BBB25 fizeram isso pós-Paredão

Entenda por que comer ovo cru é uma prática perigosa para a nossa saúde

Por Juliany Rodrigues
Atualizado em 12 mar 2025, 18h21 - Publicado em 12 mar 2025, 14h00

Confinados no Big Brother Brasil 2025, da TV Globo, Aline Patriarca e Vinícius Nascimento voltaram do oitavo paredão do reality show e cumpriram uma promessa que haviam feito caso permanecessem na casa: comer ovo cru. No entanto, essa prática é totalmente desaconselhada, uma vez que pode oferecer riscos à saúde do nosso corpo. Saiba mais a seguir!

Comer ovo cru faz mal? Entenda os riscos

Comer ovo cru pode fazer mal para a saúde devido aos riscos de contaminação por microrganismos perigosos, que podem levar à intoxicações alimentares sérias.

Ao ingerir o alimento sem prepará-lo adequadamente, você pode estar se expondo principalmente à uma bactéria chamada Salmonella, que pode provocar salmonelose não tifoide e febre tifoide, mais grave e menos comum do que a primeira.

Os principais sintomas da salmonelose são vômitos, náuseas, diarreia, febre alta e dor abdominal. Segundo o Ministério da Saúde, “podem surgir entre 6 e 72 horas (usualmente entre 12 e 36 horas) após o consumo do alimento contaminado e costumam permanecer por cerca de 2 a 7 dias, até a completa recuperação do paciente”.

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Em crianças, idosos e pessoas com a imunidade comprometida, a doença pode se manifestar de forma mais crítica, podendo levar à desidratação severa, complicações sistêmicas e até mesmo ao óbito.

“Mulheres grávidas, crianças e idosos são mais sensíveis às infecções intestinais, incluindo a Salmonella e devem ser levados ao médico logo que os primeiros sintomas forem identificados para evitar maiores complicações”, alerta o órgão.

Também vale lembrar que o ovo cru apresenta avidina, uma proteína que atrapalha a absorção adequada da biotina (vitamina B7), essencial para os cabelos, a pele e o nosso metabolismo.

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