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A beterraba é um ingrediente que pode fazer parte de diferentes receitas, seja saladas, pratos principais, sucos ou sobremesas
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Além da versatilidade na cozinha, ela se destaca por ser um alimento que faz muito bem à saúde, com efeitos que englobam desde o funcionamento do coração até o rendimento na hora de treinar.
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A seguir, conheça cinco benefícios que a beterraba alimento pode oferecer à saúde e ao desempenho físico
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O óxido nítrico que resulta da conversão do nitrato presente na beterraba age como um relaxante dos vasos sanguíneos. Isso pode melhorar o fluxo do sangue e desempenhar um papel interessante na regulação da pressão arterial.
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Os nitratos da beterraba podem melhorar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos durante determinados exercícios.
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A beterraba apresenta compostos antioxidantes como as betalaínas - pigmentos que também são responsáveis por dar a cor vermelho-arroxeada ao vegetal.
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A beterraba conta com fibras, que são fundamentais para a digestão e o trânsito intestinal, além de auxiliarem na sensação de saciedade.
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Além dos nitratos, a beterraba tem potássio, mineral que ajuda os músculos a funcionarem bem e mantém o equilíbrio de líquidos no corpo, e folato, uma vitamina do complexo B.
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Alberto Hakim, fundador da HydraBlast