Descubra os incríveis benefícios do açafrão no arroz para sua saúde
Por Juliany Rodrigues
O ação tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Dessa forma, contribui para a prevenção do envelhecimento precoce e de doenças crônicas.
O açafrão pode ajudar a evitar o acúmulo de colesterol "ruim", o que é essencial para proteger o coração e prevenir problemas como derrame e ataque cardíaco.
O ácido curmárico e a curcumina presentes no açafrão são componentes que podem contribuir para o controle dos níveis de açúcar no sangue.
Pesquisas apontam que os compostos antioxidantes do açafrão, como os carotenoides, podem auxiliar na prevenção de doenças mentais.
Estudos têm mostrado que a especiaria pode ajudar na prevenção e até no tratamento de diferentes tipos de câncer. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias.