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Ovos mexidos, omelete, iogurte natural, leite ou queijo podem entrar no café da manhã.
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As proteínas vegetais apresentam diferentes perfis de aminoácidos, e a combinação entre cereais e leguminosas ajuda a complementar esses perfis.
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Preparações com leguminosas, como homus feito com grão-de-bico, também podem aparecer no cardápio.
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O jantar pode seguir a mesma lógica do almoço: arroz e feijão, legumes e uma fonte proteica como peixe, frango, carne ou ovos.
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Suplemento não é sinônimo de alimentação saudável e também não é obrigatório.
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Vanessa Rocha, nutricionista da Mundo Verde